Некоторые производители молочных продуктов подозреваются в использовании растительных жиров при производстве молока. Об этом сообщает Роскачество.
В прошлом году организация исследовала молочные продукты и нашла множество нарушений. Больше всего — в сливочном масле в недорогом сегменте (95% марок имели лом), сгущенном молоке (93% марок с ломом), ультрапастеризованном молоке (57%), сметане (51%) и пастеризованном молоке. (40%), пишет ТАСС.
Сейчас Роскачество повторно проверило 27 товаров из этих категорий. Новое исследование показало, что 40,7% молочных продуктов улучшились (например, у сметаны самый высокий показатель с 75% улучшенных продуктов). Но в 16 товарных знаках обнаружены старые или новые нарушения.
Как показало исследование, например, в продуктах «Молочный день», «Мое любимое лето» вновь обнаружены незадекларированные фитостеролы, свидетельствующие о добавлении в молоко растительного жира, а это является нарушением технического регламента.
