В этом году лососевая путина не должна быть такой провальной, как в прошлом. Рост ожидается также в производстве выращенной рыбы. И даже криля начнем ловить в Антарктике. Но покупателю от этого не легче — потребление рыбы по итогам прошлого года снова упало, и перспектив роста пока нет.
Лососевая путина 2023 года может стать одной из лучших за последнее время наблюдений, заявил на пресс-конференции глава Росрыболовства Илья Шестаков. По прогнозам ведомства, вылов может составить более 500 тыс. тонн. В 2022 году добыли 271 тыс. тонн лосося, а в 2021 году — 539 тыс. тонн.
Также в Росрыболовстве прогнозируют прирост в аквакультуре на 3-5%. Даже в 2022 тяжелом году удалось увеличить производство товарной рыбы на 8%, до 383 тыс. тонн. После введения санкций Россия столкнулась с проблемами в импорте рыбных кормов — пришлось оперативно переключиться на поставки из дружественных стран. По этой причине было решено ввести новую меру господдержки — компенсацию затрат на строительство заводов по производству рыбных кормов, что поможет в течение двух-трех лет избавиться от импортозависимости. Такие проекты в некоторых регионах уже есть, рассказал Шестаков.
В конце этого года может начаться и вылов криля в зоне Антарктики, заявил Шестаков. По оценкам ученых, в Антарктике можно добывать около 5 млн тонн криля в год.
В России вылавливается рыбы в полтора раза больше, чем мы потребляем, неоднократно декларировали власти. А минтая добывается в три раза больше того, что нам нужно, отметил Илья Шестаков.
Только вот потребление рыбы в России продолжает падать. Как ранее оценивали в исследовательской компании NTech, за четыре года продажи рыбы относительно мяса и птицы упали на 30-35%. Причина в росте цен. Птица, мясо, пельмени подорожали за четыре года на 23%, рыба в целом — на 44%, а соленая/копченая рыба — на 106%. С учетом такого роста цен рыба не может конкурировать с мясом.
В прошлом году рыба показала снижение на 8%. Единственная категория, которая оказалась в плюсе, — замороженная рыба. Но наибольший рост наблюдался у самой недорогой рыбы — это замороженная мойва. Хек, треска и морской окунь не выдерживают конкуренции по цене, поэтому их продажи падают.
