Анна Семенович раскрыла секрет кулича для похудения

«В рационе для диабетиков»

Певица Анна Семенович – обладательница шикарных форм, при этом не скрывает, что время от времени пытается сбрасывать пару килограммов. Пасхальные праздники не станут исключением. Анна не собирается отказываться от традиционных угощений, но приготовит их в формате ПП (правильного питания). Деталями она поделилась с «МК».

«Я очень люблю Пасху. Даже в советские времена моя бабуля собирала всех и мы отмечали этот светлый день. Конечно же, на праздничном столе были главные пасхальные угощения и непременно кулич, сделанный своими руками. Традиция печь куличи дома сохранилась и по сей день, — говорит артистка. — В этом году традиционный рецепт претерпел полезные изменения. Сейчас я активно занимаюсь здоровьем и фигурой, поэтому выбрала рецепт кулича из ржаной муки грубого помола — неотъемлемого компонента полезной выпечки. Он используется даже в рационе для диабетиков, поскольку рожь является медленным углеводом и расщепляется постепенно, не вызывая скачков глюкозы в крови. Для меня это сейчас особенно важно, недавно у меня обнаружили проблемы с сахаром в крови и инсулинорезистентность, которые я сейчас медикаментозно корректирую. Вот мой рецепт кулича для всех, кто, как и я, готовит фигуру к лету».

Диетический кулич из ржаной муки и творога от Анны Семенович

Ингредиенты:

ржаная мука грубого помола — 150 г;

яйца — 2 шт.;

творог — 200 г;

мёд — 1 столовая ложка;

сода — 1 чайная ложка;

лимонный сок — 1 чайная ложка;

ванильный экстракт — 1/2 чайной ложки;

сухофрукты и орехи по вкусу;

йогурт без добавок — 100 мл;

желатин — 1 чайная ложка.

Кладём в миску муку, яйца, творог, мёд, соду, лимонный сок и ванильный экстракт. Все ингредиенты перемешиваем и добавляем к ним сухофрукты. Замешиваем тесто и кладём его в заранее смазанную маслом форму. Отправляем в разогретую до 160 градусов духовку на час.

В это время отдельно смешиваем йогурт с желатином, при желании можно добавить немного мёда. Остывший кулич поливаем получившимся кремом и украшаем орехами и сухофруктами по вкусу.