Кухня будущего: 7 вещей, без которых не обойтись на современной кухне

В будущем готовкой и уборкой на кухне займутся роботы. А пока у нас есть только умная техника. Рассказываем, какие задачи можно ей доверить.

Было бы здорово переложить готовку и уборку на роботов. Полноценных кухонных помощников, способных и приготовить, и подать завтрак в постель, пока не придумали. Но с современной техникой на кухне можно проводить гораздо меньше времени. Рассказываем, что уже доступно. 

Чистая вода — и никаких пластиковых бутылок

Чтобы в доме всегда была чистая вода, можно поставить под раковиной систему фильтрации. Не только чистую, но и нужной температуры обеспечит кулер. Но он не украшает интерьер. И пластиковые бутылки нужно где-то хранить. 

В будущем кулеры и электрические чайники исчезнут. Вместо них станут использовать пурифайеры. Это система, фильтрующая и подогревающая или охлаждающая воду из водопровода. Может выглядеть как небольшой настольный кулер или ряд дополнительных кранов. Некоторые пурифайеры даже умеют газировать воду. Если вы часто заказываете газировку в пластике, переходите на пурифайер. Планета скажет вам спасибо. 

Печка, которая сама печет пироги

Как было раньше? Дров наколи, тесто замеси, печку растопи… Нам чуть легче, чем нашим бабушкам. Но на домашние булочки и пиццу все равно уходит много времени. Нужно дождаться, пока разморозится тесто и прогреется духовка. А потом внимательно следить за процессом приготовления, периодически увеличивая или убавляя температуру. 

Настоящую итальянскую пиццу и фокаччу можно готовить нажатием одной кнопки уже сейчас. Для этого вам нужна не машина времени, а духовой шкаф Gorenje BPSA6747A08X. Его сводчатая форма напоминает о классических дровяных печах, в которых выпечка приобретает аппетитную хрустящую корочку, оставаясь мягкой внутри. 

В просторной сводчатой духовке вкусной получится не только выпечка. 

• Со встроенным термощупом вы никогда не пересушите мясо или птицу.
• Функция Gratin подарит нежным запеканкам румяную золотую корочку.

Все эти блюда можно приготовить одновременно: 5 уровней и объем 77 литров дарят много места для кулинарных экспериментов перед званым ужином. Вы можете быть спокойны за результат: на каждом уровне все пропечется равномерно. 

Сводчатый потолок Gorenje BPSA6747A08X — единственный «привет из прошлого». В остальном это техника будущего, защищающая человека от бытовых забот. С ней больше не придется: 

• Долго ждать, пока духовка прогреется. Функция быстрого нагрева доведет ее до 200 градусов меньше чем за 5 минут. Вы только успеете разложить начинку на тесте. Кстати, разморозить его тоже можно в камере. Для этого у Gorenje BPSA6747A08X есть специальный режим.
• Подбирать температуру приготовления и думать, не пора ли вытаскивать противень. Gorenje BPSA6747A08X настроит время и режим нагрева самостоятельно. Функция AutoBake включает 22 готовых рецепта. Выбирайте название блюда, устанавливайте вес и занимайтесь своими делами. Духовка будет автоматически менять режимы нагрева и отключится, когда все будет готово. Многослойная дверь снаружи остается прохладной, даже если камера разогрета на максимум.

У Gorenje BPSA6747A08X на дверце установлены специальные шарниры, делающие открывание простым и практически бесшумным. А телескопические направляющие позволяют мгновенно вытащить тяжелый противень. Вы оцените возможность открыть духовку и выдвинуть решетку легким касанием руки. А вот детям об этом преимуществе говорить не надо. 

Духовка, которая сама себя чистит

Любите придумывать собственные рецепты и не хотите перекладывать выбор режимов на умную бытовую технику? Тогда доверьте Gorenje BPSA6747A08X уборку после ваших кулинарных экспериментов. Вряд ли вам нравится оттирать камеру духовки, забрызганную жиром и маслом. Забыть об этом поможет функция пиролитической очистки. Она запускается нажатием одной кнопки и буквально выжигает все загрязнения на стенках и сводах. Липкий жир превращается в легкий сухой пепел, который легко собрать салфеткой, когда духовка остынет и откроется. 

Мусор, который не нужно выбрасывать

Кухня в стиле хай-тек может выглядеть как камбуз на космическом корабле будущего. Но запах мусорного ведра быстро вернет в настоящее. Забыть о неприятных запахах поможет измельчитель отходов, установленный под раковиной. Кидайте кожуру от бананов и картошки, остатки с тарелок прямо в слив. Огромные ножи измельчат их в пыль и протолкнут в канализацию. В будущем нет места грязным ведрам и неприятным запахам! 

Столешница, которая сама себя чинит

Наноматериалы нужны не только ученым, но и хозяйкам, которые устали бороться с каплями и царапинами на столешницах. 

• Представьте рабочую поверхность, на которой не остается отпечатков пальцев и пятен от пролитых жидкостей. Они испаряются бесследно, избавляя вас от необходимости убираться.
• Никаких пузырей от горячих сковородок не будет: материал выдерживает нагрев до 200 градусов.
• Небольшая царапина на поверхности полностью затягивается, если прогладить ее горячим утюгом через влажную ткань.

Такие наноматериалы уже не фантастика, а реальность. Но приготовьтесь к большим расходам. Инновационная столешница в 3-4 раза дороже обычного пластика. 

Рабочие поверхности, подчиняющиеся движению рук

Еще в 2016 году итальянская студия дизайна представила концепцию умной столешницы. Она выглядит как гладкая угольно-черная поверхность. Но стоит владельцу взмахнуть рукой, как в ней появляется раковина-углубление. Поставив на стол миску, можно узнать, сколько весят продукты. А положив смартфон — зарядить батарею. 

Дизайнерам пока не удалось найти производителей, готовых запустить умные столешницы в массовое производство. А вот умную варочную панель Gorenje ISC645BSC уже можно купить. Взвешивать еду и заряжать телефоны она не умеет. Но готовить с ней гораздо проще и удобнее. Как выглядит будущее вашей кухни?  

• Нет никаких кнопок и ручек. Вместо них прямо под зоной нагрева — плоская панель управления. Чтобы выставить температуру приготовления, достаточно провести рукой по линии слайдера.
• Нет фиксированных горелок. С Gorenje ISC645BSC удобно готовить как в маленьких ковшиках, так и в огромных сотейниках. Для равномерного прогревания дна объедините две горелки по вертикали в одну большую зону.
• Вода закипает почти мгновенно. С функцией PowerBoost ужин будет готов в 2 раза быстрее. Увеличенная мощность на одной из горелок позволит вскипятить 2 литра воды меньше чем за 6 минут. Убедитесь, что успеете приготовить все, что собрались кидать в кипяток.
• Техника из будущего заботится о вашей безопасности. Пока поверхность горячая, светится предупреждающий индикатор. Не нужно трогать ее пальцем, чтобы понять, достаточно ли все остыло для уборки. А от случайного включения плиты детьми защищает кнопка блокировки. Нажмите на нее — и никто не изменит вашу программу приготовления и не включит пустую варочную панель.

Ложка, которая называет вес продукта

Мерными ложками никого не удивить. Отмерять ими специи или соль достаточно просто. Но придется смириться с погрешностью в 1-2 грамма. Если хотите строго следовать рецепту, возьмите мерную ложку с электронным дисплеем. Он покажет результат с несколькими цифрами после запятой. А вы точно не переборщите с солью или перцем. 

Через несколько десятилетий кухня станет творческой мастерской. Вы будете творить и отдавать команды, а умная техника — мгновенно их исполнять. С Gorenje оказаться в будущем можно уже сейчас. 

Реклама, ООО «Горенье БТ», ru.gorenje.com, erid 4CQwVszH9pWuKCuJb1i
Продавец: ООО «Горенье БТ», ОГРН 1097746095875, г. Москва, Якиманская наб., д. 4, стр. 1, ЭТ ПОМ КОМ 3 I 55