Минсельхоз США впервые разрешил двум компаниям продавать мясо из «пробирки»

По сообщению Reuters, Министерство сельского хозяйства США дало разрешение компаниям Upside Foods и Good Meat на продажу выращенных в лаборатории куриных продуктов.

Таким образом, США стали второй страной в мире после Сингапура, где разрешена продажа мяса из пробирки. По мнению защитников природы и самих производителей, такие продукты являются более гуманной альтернативой обычному мясу, поскольку не связаны с умерщвлением животных.

Искусственное мясо выращивают в специальных биореакторах на основе клеток животных, и вкус вполне соответствует «оригиналу». Однако у этой технологии много противников. В частности, результаты недавнего исследования показали, что с точки зрения экологичности процесс выращивания такого мяса мало чем отличается от обычной агротехники.

В настоящее время Upside Foods и Good Meat намерены предлагать свою продукцию в нескольких популярных ресторанах и торговых сетях Северной Америки.